Santokumesser collection kyoto Damaststahl 67 Schichten

Schöner schwarzer Holzgriff Kyoto Kaitsuko

Santoku-Messer - Kyoto

Name: Santoku-Messer - Kyoto
Brand: Kaitsuko DE
SKU: SW-KNIFE-JDH91
Price: 114.99 EUR
Availability: InStock

114,99 €

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Santoku-Messer - Kyoto

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Beschreibung und technische Besonderheiten

Kollektion Kyoto

Das Santoku-Messer ist ein Muss in Ihrer Küche. Es kann für viele Zwecke verwendet werden. Es kann zum Schneiden von Fleisch und Fisch, aber auch von Kräutern, Obst und Gemüse verwendet werden. Entdecken Sie auch in einem anderen Thema das Set mit 3-teiliges japanisches Messerset - Chef Tanaka - Feuerland.

Mit seinem eleganten und schlichten Design macht dieses Messerset in jeder Küche eine gute Figur.

Der Wunsch nach einem einfachen, reinen und vor allem modernen Design hat sich endlich von einer Idee in ein konkretes Projekt verwandelt.

Santoku-Messer

Klingenmaterial : Damaststahl 90Cr18MoV - 67 Schichten
Griffmaterial : G10
Stahlhärte : 60±2 HRC
Gewicht : 225 g

WEITERE INFORMATIONEN

Verwendung jedes Messers

Kiritsuke-Messer: Das Kiritsuke-Messer ist ein vielseitiges Messer, das für das Schneiden verschiedener Lebensmittel verwendet werden kann. Seine geneigte Klinge ermöglicht präzise Schnitte, um Gemüse, Fleisch und Fisch zu schneiden.

Chefmesser: Das Kochmesser ist ein vielseitiges Werkzeug, das sich durch eine lange, scharfe Klinge und eine feine Spitze auszeichnet, die präzise und effiziente Schnitte ermöglicht. Es ist ein ideales Messer zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern aller Arten von Lebensmitteln.

Tranchiermesser: Das Tranchiermesser ist speziell dafür vorgesehen, dünne Scheiben von Fleisch, Geflügel oder Fisch zu schneiden. Seine lange, schmale Klinge gleitet leicht durch die Lebensmittel und ermöglicht präzise Schnitte, ohne die Lebensmittel zu zerreißen.

Brotmesser: Das Brotmesser ist so konzipiert, dass es verschiedene Brotsorten schneidet, ohne sie zu zerdrücken oder zu zerreißen. Seine gezackte Klinge ermöglicht es, sauber durch die knusprige Kruste zu schneiden, ohne die weiche Krume im Inneren zu zerquetschen.

Santoku-Messer: Das Santoku-Messer ist ebenfalls ein vielseitiges Messer, das ideal zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern verschiedener Lebensmittel geeignet ist. Mit einer breiten, geraden Klinge und einer abgerundeten Spitze bietet es eine große Schneidefläche. Kurz gesagt, dieses Messer ist perfekt für die Durchführung zahlreicher Vorbereitungen in der Küche.

Nakiri-Messer: Das Nakiri-Messer ist auf das Schneiden von Gemüse spezialisiert. Seine gerade, rechteckige Klinge bietet eine große Schneidefläche, die ideal zum Hacken, Schneiden und Zerkleinern geeignet ist. Es kann auch als Schaufelmesser verwendet werden, um Gemüse in die Schale zu übertragen.

Allzweckmesser: Das Allzweckmesser ist vielseitig. Es ist für verschiedene Aufgaben in der Küche konzipiert. Seine mittlere Größe zwischen einem Kochmesser und einem Schälmesser macht es perfekt für mittlere Schneidearbeiten, wie zum Beispiel das Schneiden von Obst, Gemüse, Käse, das Schälen oder das Zerkleinern von Lebensmitteln in kleine Stücke.

Ausbeinmesser: Das Ausbeinmesser ist speziell dafür konzipiert, Fleisch präzise von den Knochen zu entfernen. Seine starre und schmale Klinge ermöglicht es, den Konturen der Knochen zu folgen und so Fleischabfälle zu reduzieren.

Tranchiermesser: Das Schälmesser ist ideal für Präzisionsaufgaben dank seiner kleinen Größe und der kurzen, spitzen Klinge. Es ist perfekt zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse sowie für feine Schnitte. Vielseitig und handlich wird das Schälmesser oft für Detailarbeiten verwendet, die große Präzision erfordern. Ob zum Entfernen von Kernen aus Obst, Aushöhlen von Tomaten oder Hacken von Kräutern, dieses Messer ist ein unverzichtbarer Begleiter für Hobby- und Profiköche.

Steakmesser: Die Steakmesser, auch als „Tischmesser“ bezeichnet, sind speziell dafür vorgesehen, Fleischstücke bei Mahlzeiten zu schneiden. Sie haben eine gezahnte Klinge, die es ermöglicht, Fleischstücke leicht zu schneiden, ohne die Fasern zu zerreißen.

Nordische Messer: Nordische Messer, auch als skandinavische Messer bekannt, sind robust und vielseitig und eignen sich für eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche. Sie können auch zum Schneiden von Holz oder zur Zubereitung von Lebensmitteln bei Jagd- oder Campingausflügen verwendet werden.

Pflege der Messer

Legen Sie Messer niemals in die Spülmaschine.
Waschen Sie die Messer von Hand und trocknen Sie die Klinge gut mit einem weichen, trockenen Tuch, um die Effizienz und Qualität der Klinge zu erhalten.
Reinigen Sie die Klingen mit Seifenwasser.
Wenn die Messer einen Holzgriff haben, trocknen Sie sie gründlich, bevor Sie sie wegräumen.
Messer bleiben nicht ein Leben lang scharf, egal wie die Klinge beschaffen ist; es wird daher empfohlen, sie zu schärfen, sobald die Schneide weniger scharf wird.
Verwenden Sie die Schneide der Messer nicht, um Lebensmittel auf dem Brett zu schieben.
Verwenden Sie vorzugsweise die Rückseite der Klinge.
Verwenden Sie niemals die scheuernde Seite von Schwämmen, um die Klingen zu reinigen.
Schneiden Sie Lebensmittel auf einem Holzbrett, um die Klinge Ihrer Messer nicht zu beschädigen.
Schneiden Sie niemals in einer Pfanne oder einem Backblech, um die Klinge der Messer nicht zu beschädigen.

UNSERE MISSION

Entdecken Sie die Verkörperung kulinarischer Exzellenz mit unserer Kyoto-Kollektion professioneller japanischer Messer. Jede Klinge ist ein leistungsstarker und traditionsbewusster Verbündeter, präzise geschmiedet aus 90Cr18MoV-Damaststahl mit 67 Lagen.

Die Griffe aus G10 sind ergonomisch und verleihen Ihrer Küche einen Hauch von Eleganz und Modernität. Sie sind so konzipiert, dass sie einen optimalen Halt bieten, und eignen sich sowohl für den professionellen als auch für den täglichen Gebrauch.