7-teiliges japanisches Damaszenermessern - Kollektion Komodo
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7-teiliges japanisches Damaszenermessern - Kollektion Komodo
Beschreibung und technische Besonderheiten
Komodo-Kollektion
Entdecken Sie die Premium-Komodo-Kollektion mit diesem limitierten Set aus 7 hochwertigen Damaszener-Stahlmessern.
Mit diesem vielseitigen Messerset aus der Komodo-Kollektion können Sie jedes Rezept Ihrer Wahl durch perfektes Schneiden Ihrer Lebensmittel perfektionieren, egal ob es sich um Gemüse, Fleisch oder Fisch handelt.
Dieses elegante und schlichte Messerset fügt sich perfekt in Ihre Küche ein.
Das Design ist so gestaltet, dass die Messer nicht nur elegant aussehen, sondern auch sehr leicht zu handhaben sind.
Um Sie bis zum Essen zu begleiten, empfehlen wir Ihnen, unser Messer-Set - 4 Stück - Chef Yakumoto zu entdecken.
Die Besonderheiten der einzelnen Messer
Chefmesser - 188g : Zum Schneiden von Fleisch und Fisch, Hacken von Kräutern, Schälen von Gemüse, Schneiden von Obst
Kiritsuke-Messer - 196.3g : Zum Schneiden von Fleisch und Fisch, Hacken von Kräutern
Santoku-Messer - 180g : Zum Schneiden von Fleischstücken, Hacken von verschiedenen Gewürzen, Obst und Gemüse
Nakiri-Messer- 200g : Zum Schneiden von Kräutern und Gemüse, ohne diese zu beschädigen
Ausbeinmesser - 82.1g : Zum Ablösen des Fleisches vom Knochen, zum Schneiden kleiner Knochen
Allzweckmesser - 83.2g : Für sehr präzise Schnitte geeignet
Officemesser - 73.7g : Zum Schneiden von Wurst, Hacken von Kräutern, Entkernen von Obst und Gemüse
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Klingenmaterial : 3-lagiger Stahlüberzug
- Griffmaterial : Rosenholz + Ebenholz
- Stahlhärte : 58±2 HRC
WEITERE INFORMATIONEN
Verwendung jedes Messers
- Kiritsuke-Messer: Das Kiritsuke-Messer ist ein vielseitiges Messer, das für das Schneiden verschiedener Lebensmittel verwendet werden kann. Seine geneigte Klinge ermöglicht präzise Schnitte, um Gemüse, Fleisch und Fisch zu schneiden.
- Chefmesser: Das Kochmesser ist ein vielseitiges Werkzeug, das sich durch eine lange, scharfe Klinge und eine feine Spitze auszeichnet, die präzise und effiziente Schnitte ermöglicht. Es ist ein ideales Messer zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern aller Arten von Lebensmitteln.
- Tranchiermesser: Das Tranchiermesser ist speziell dafür vorgesehen, dünne Scheiben von Fleisch, Geflügel oder Fisch zu schneiden. Seine lange, schmale Klinge gleitet leicht durch die Lebensmittel und ermöglicht präzise Schnitte, ohne die Lebensmittel zu zerreißen.
- Brotmesser: Das Brotmesser ist so konzipiert, dass es verschiedene Brotsorten schneidet, ohne sie zu zerdrücken oder zu zerreißen. Seine gezackte Klinge ermöglicht es, sauber durch die knusprige Kruste zu schneiden, ohne die weiche Krume im Inneren zu zerquetschen.
- Santoku-Messer: Das Santoku-Messer ist ebenfalls ein vielseitiges Messer, das ideal zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern verschiedener Lebensmittel geeignet ist. Mit einer breiten, geraden Klinge und einer abgerundeten Spitze bietet es eine große Schneidefläche. Kurz gesagt, dieses Messer ist perfekt für die Durchführung zahlreicher Vorbereitungen in der Küche.
- Nakiri-Messer: Das Nakiri-Messer ist auf das Schneiden von Gemüse spezialisiert. Seine gerade, rechteckige Klinge bietet eine große Schneidefläche, die ideal zum Hacken, Schneiden und Zerkleinern geeignet ist. Es kann auch als Schaufelmesser verwendet werden, um Gemüse in die Schale zu übertragen.
- Allzweckmesser: Das Allzweckmesser ist vielseitig. Es ist für verschiedene Aufgaben in der Küche konzipiert. Seine mittlere Größe zwischen einem Kochmesser und einem Schälmesser macht es perfekt für mittlere Schneidearbeiten, wie zum Beispiel das Schneiden von Obst, Gemüse, Käse, das Schälen oder das Zerkleinern von Lebensmitteln in kleine Stücke.
- Ausbeinmesser: Das Ausbeinmesser ist speziell dafür konzipiert, Fleisch präzise von den Knochen zu entfernen. Seine starre und schmale Klinge ermöglicht es, den Konturen der Knochen zu folgen und so Fleischabfälle zu reduzieren.
- Tranchiermesser: Das Schälmesser ist ideal für Präzisionsaufgaben dank seiner kleinen Größe und der kurzen, spitzen Klinge. Es ist perfekt zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse sowie für feine Schnitte. Vielseitig und handlich wird das Schälmesser oft für Detailarbeiten verwendet, die große Präzision erfordern. Ob zum Entfernen von Kernen aus Obst, Aushöhlen von Tomaten oder Hacken von Kräutern, dieses Messer ist ein unverzichtbarer Begleiter für Hobby- und Profiköche.
- Steakmesser: Die Steakmesser, auch als „Tischmesser“ bezeichnet, sind speziell dafür vorgesehen, Fleischstücke bei Mahlzeiten zu schneiden. Sie haben eine gezahnte Klinge, die es ermöglicht, Fleischstücke leicht zu schneiden, ohne die Fasern zu zerreißen.
- Nordische Messer: Nordische Messer, auch als skandinavische Messer bekannt, sind robust und vielseitig und eignen sich für eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche. Sie können auch zum Schneiden von Holz oder zur Zubereitung von Lebensmitteln bei Jagd- oder Campingausflügen verwendet werden.
Pflege der Messer
- Legen Sie Messer niemals in die Spülmaschine.
- Waschen Sie die Messer von Hand und trocknen Sie die Klinge gut mit einem weichen, trockenen Tuch, um die Effizienz und Qualität der Klinge zu erhalten.
- Reinigen Sie die Klingen mit Seifenwasser.
- Wenn die Messer einen Holzgriff haben, trocknen Sie sie gründlich, bevor Sie sie wegräumen.
- Messer bleiben nicht ein Leben lang scharf, egal wie die Klinge beschaffen ist; es wird daher empfohlen, sie zu schärfen, sobald die Schneide weniger scharf wird.
- Verwenden Sie die Schneide der Messer nicht, um Lebensmittel auf dem Brett zu schieben.
- Verwenden Sie vorzugsweise die Rückseite der Klinge.
- Verwenden Sie niemals die scheuernde Seite von Schwämmen, um die Klingen zu reinigen.
- Schneiden Sie Lebensmittel auf einem Holzbrett, um die Klinge Ihrer Messer nicht zu beschädigen.
- Schneiden Sie niemals in einer Pfanne oder einem Backblech, um die Klinge der Messer nicht zu beschädigen.
UNSERE MISSION
Entdecken Sie die Perfektion japanischer Handwerkskunst mit unserer hochwertigen Komodo-Kollektion. Jede Klinge wird präzise geschmiedet und besteht aus einem speziellen 3-Lagen-Stahl, Ergebnis eines über Generationen weitergegebenen Handwerkswissens.
Diese Kollektion zeichnet sich durch ihre spezielle Schmiedetechnik sowie durch ihre spezifische Ästhetik aus. Die Klingen sind robust und außergewöhnlich.
Die Griffe aus Rosenholz und Ebenholz verfeinern das Werkzeug und verleihen ihm eine elegante Note, während sie gleichzeitig eine bequeme Handhabung ermöglichen. Diese Kollektion ist ideal für professionelle Köche.
Haben Sie eine Frage? Schauen Sie sich unsere FAQs an, um die Antwort zu finden! Wenn Sie eine weitere Frage haben, steht Ihnen unser Kundenservice von Montag bis Freitag unter folgender Adresse zur Verfügung kontakt@kaitsuko.de
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Kontaktieren Sie uns montags bis freitags von 8:00 bis 18:00 Uhr unter kontakt@kaitsuko.de
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Customer Reviews
Die Messer sind hervorragend verarbeitet und extrem scharf
Sehr gute Messer, hervorragende Schärfe
Die Messer sind sehr scharf, eine gute Investition
Das Paket kam innerhalb von 2 Tagen im Mondial Relais an. Ich konnte es zurückbekommen und sie sofort testen. Sie schneiden wunderbar. Keine Beschwerden.
Die Qualität des Stahls ist ausgezeichnet. Ich habe alle Messer im Set getestet und sie sind wirklich toll!