Damaststahl Ausbeinmesser 67 Lagen Serie Gelbes Meer

ergonomischer Griff aus blauem und beigem Epoxydharz

Ausbeinmesser - Serie Gelbes Meer

Name: Ausbeinmesser - Serie Gelbes Meer
Brand: Kaitsuko DE
SKU: SW-Kinfe-MJ109-4
Price: 89.99 EUR
Availability: InStock

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Beschreibung und technische Besonderheiten

Serie Gelbes Meer

Zielen Sie auf eine bessere Qualität Ihrer Messer ab und möchten sich für ein Spitzenprodukt entscheiden?

Entdecken Sie unsere Messer, die vom Meer inspiriert sind, wie das Ausbeinmesser - Chef Tanaka - Ozeanblau, aber auch die gesamte Serie Gelbes Meer. Diese Messer aus Damaststahl sind die stärksten und widerstandsfähigsten Messer auf dem Markt. Der originelle harzbeschichtete Griff verleiht ihnen einen tiefen und eleganten Stil. Jedes Messer ist aufgrund der Gestaltung der Griffe und Klingen einzigartig.

Mit diesem stabilen Griff können Sie Ihr Ausbeinmesser leicht in die Hand nehmen und die Bewegungen beim Schneiden perfekt kontrollieren.

Das Ausbeinmesser ist ideal für viele Aufgaben. Sie können das gesamte Fleisch von den Knochen lösen, sehr kleine Knochen abschneiden, Wild und Geflügel zerlegen, verschiedene Fleischstücke in Scheiben schneiden oder überschüssige Sehnen und Fett von den Stücken entfernen.

Ausbeinmesser

Klingenmaterial : Damaststahl 90Cr18MoV - 67 Lagen
Griffmaterial : Stabilisiertes Holz + Epoxidharz
Stahlhärte : 60±2 HRC
Gewicht : 82 g

WEITERE INFORMATIONEN

Verwendung jedes Messers

Kiritsuke-Messer: Das Kiritsuke-Messer ist ein vielseitiges Messer, das für das Schneiden verschiedener Lebensmittel verwendet werden kann. Seine geneigte Klinge ermöglicht präzise Schnitte, um Gemüse, Fleisch und Fisch zu schneiden.

Chefmesser: Das Kochmesser ist ein vielseitiges Werkzeug, das sich durch eine lange, scharfe Klinge und eine feine Spitze auszeichnet, die präzise und effiziente Schnitte ermöglicht. Es ist ein ideales Messer zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern aller Arten von Lebensmitteln.

Tranchiermesser: Das Tranchiermesser ist speziell dafür vorgesehen, dünne Scheiben von Fleisch, Geflügel oder Fisch zu schneiden. Seine lange, schmale Klinge gleitet leicht durch die Lebensmittel und ermöglicht präzise Schnitte, ohne die Lebensmittel zu zerreißen.

Brotmesser: Das Brotmesser ist so konzipiert, dass es verschiedene Brotsorten schneidet, ohne sie zu zerdrücken oder zu zerreißen. Seine gezackte Klinge ermöglicht es, sauber durch die knusprige Kruste zu schneiden, ohne die weiche Krume im Inneren zu zerquetschen.

Santoku-Messer: Das Santoku-Messer ist ebenfalls ein vielseitiges Messer, das ideal zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern verschiedener Lebensmittel geeignet ist. Mit einer breiten, geraden Klinge und einer abgerundeten Spitze bietet es eine große Schneidefläche. Kurz gesagt, dieses Messer ist perfekt für die Durchführung zahlreicher Vorbereitungen in der Küche.

Nakiri-Messer: Das Nakiri-Messer ist auf das Schneiden von Gemüse spezialisiert. Seine gerade, rechteckige Klinge bietet eine große Schneidefläche, die ideal zum Hacken, Schneiden und Zerkleinern geeignet ist. Es kann auch als Schaufelmesser verwendet werden, um Gemüse in die Schale zu übertragen.

Allzweckmesser: Das Allzweckmesser ist vielseitig. Es ist für verschiedene Aufgaben in der Küche konzipiert. Seine mittlere Größe zwischen einem Kochmesser und einem Schälmesser macht es perfekt für mittlere Schneidearbeiten, wie zum Beispiel das Schneiden von Obst, Gemüse, Käse, das Schälen oder das Zerkleinern von Lebensmitteln in kleine Stücke.

Ausbeinmesser: Das Ausbeinmesser ist speziell dafür konzipiert, Fleisch präzise von den Knochen zu entfernen. Seine starre und schmale Klinge ermöglicht es, den Konturen der Knochen zu folgen und so Fleischabfälle zu reduzieren.

Tranchiermesser: Das Schälmesser ist ideal für Präzisionsaufgaben dank seiner kleinen Größe und der kurzen, spitzen Klinge. Es ist perfekt zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse sowie für feine Schnitte. Vielseitig und handlich wird das Schälmesser oft für Detailarbeiten verwendet, die große Präzision erfordern. Ob zum Entfernen von Kernen aus Obst, Aushöhlen von Tomaten oder Hacken von Kräutern, dieses Messer ist ein unverzichtbarer Begleiter für Hobby- und Profiköche.

Steakmesser: Die Steakmesser, auch als „Tischmesser“ bezeichnet, sind speziell dafür vorgesehen, Fleischstücke bei Mahlzeiten zu schneiden. Sie haben eine gezahnte Klinge, die es ermöglicht, Fleischstücke leicht zu schneiden, ohne die Fasern zu zerreißen.

Nordische Messer: Nordische Messer, auch als skandinavische Messer bekannt, sind robust und vielseitig und eignen sich für eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche. Sie können auch zum Schneiden von Holz oder zur Zubereitung von Lebensmitteln bei Jagd- oder Campingausflügen verwendet werden.

Pflege der Messer

Legen Sie Messer niemals in die Spülmaschine.
Waschen Sie die Messer von Hand und trocknen Sie die Klinge gut mit einem weichen, trockenen Tuch, um die Effizienz und Qualität der Klinge zu erhalten.
Reinigen Sie die Klingen mit Seifenwasser.
Wenn die Messer einen Holzgriff haben, trocknen Sie sie gründlich, bevor Sie sie wegräumen.
Messer bleiben nicht ein Leben lang scharf, egal wie die Klinge beschaffen ist; es wird daher empfohlen, sie zu schärfen, sobald die Schneide weniger scharf wird.
Verwenden Sie die Schneide der Messer nicht, um Lebensmittel auf dem Brett zu schieben.
Verwenden Sie vorzugsweise die Rückseite der Klinge.
Verwenden Sie niemals die scheuernde Seite von Schwämmen, um die Klingen zu reinigen.
Schneiden Sie Lebensmittel auf einem Holzbrett, um die Klinge Ihrer Messer nicht zu beschädigen.
Schneiden Sie niemals in einer Pfanne oder einem Backblech, um die Klinge der Messer nicht zu beschädigen.

UNSERE MISSION

Jedes japanische Messer der Serie Gelbes Meer verkörpert eine perfekte Fusion aus Tradition und Innovation. Diese Messer verfügen über eine 67-lagige Damaststahlklinge, die von Experten nach der alten Technik des Hämmerns und Faltens geschmiedet wird.

Dieser Prozess verleiht jeder Klinge eine einzigartige Schönheit mit außergewöhnlichen Eigenschaften in Bezug auf Widerstandsfähigkeit und Schärfe.

Die Griffe aus beigem und blauem Epoxidharz sind speziell für die Messer dieser Kollektion entworfen und bieten einen sicheren und komfortablen Halt. Auch die Muster sind einzigartig und verleihen eine unvergleichliche Schönheit.