Beschreibung und technische Besonderheiten

Kollektion Chef Tanaka

Entdecken Sie unsere Kollektion Chef Tanaka.

Entdecken Sie unsere Chef Tanaka-Kollektion. Diese besteht aus originellen und äußerst leistungsstarken Messern. Von Chefmesser bis hin zu Officemesser ist die Schnittqualität bemerkenswert.

Diese leichten Kochmesser aus rostfreiem Stahl ermöglichen Ihnen bessere Abläufe bei der Zubereitung Ihrer Gerichte und bringen einen Hauch von Eleganz und Originalität in Ihre Küche. Diese außergewöhnlich scharfen Messer erleichtern Ihnen das saubere und präzise Schneiden aller Lebensmittel.

Die Messer der Chef Tanaka Kollektion sind in verschiedenen Farben erhältlich.

In einer anderen Reihe möchten wir Sie einladen, das 5-teiliges Messerset aus Damaszener-Stahl - Kollektion Chef Yakumoto zu entdecken.

Multifunktions-Kochmesser aus Brennholz-Damaststahl

Die Besonderheiten der einzelnen Messe

Chefmesser - 200g : Zum Schneiden von Fleisch und Fisch, Hacken von Kräutern, Schälen von Gemüse, Schneiden von Obst

Abmessungen des Kochmessers

Santoku-Messer - 191g : Zum Schneiden von Fleischstücken, Hacken von verschiedenen Gewürzen, Obst und Gemüse 

Abmessungen des Santokumessers

Ausbeinmesser - 150g : Zum Ablösen des Fleisches vom Knochen, zum Schneiden kleiner Knochen

Abmessungen des Ausbeinmessers

Allzweckmesser - 100g : Für sehr präzise Schnitte geeignet

Abmessungen des Allzweckmessers

 

Officemesser - 86g : Zum Schneiden von Wurst, Hacken von Kräutern, Entkernen von Obst und Gemüse

Abmessungen des Schalmessers

  • Klingenmaterial : 7CR17 Stahl
  • Griffmaterial : Epoxidharz
  • Stahlhärte : 58±2 HRC

Die Lasergravur ist eine Sublimationstechnik, die wir nur bei Tanaka-Messern anwenden.

WEITERE INFORMATIONEN

Verwendung jedes Messers
  • Kiritsuke-Messer: Das Kiritsuke-Messer ist ein vielseitiges Messer, das für das Schneiden verschiedener Lebensmittel verwendet werden kann. Seine geneigte Klinge ermöglicht präzise Schnitte, um Gemüse, Fleisch und Fisch zu schneiden.

  • Chefmesser: Das Kochmesser ist ein vielseitiges Werkzeug, das sich durch eine lange, scharfe Klinge und eine feine Spitze auszeichnet, die präzise und effiziente Schnitte ermöglicht. Es ist ein ideales Messer zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern aller Arten von Lebensmitteln.

  • Tranchiermesser: Das Tranchiermesser ist speziell dafür vorgesehen, dünne Scheiben von Fleisch, Geflügel oder Fisch zu schneiden. Seine lange, schmale Klinge gleitet leicht durch die Lebensmittel und ermöglicht präzise Schnitte, ohne die Lebensmittel zu zerreißen.

  • Brotmesser: Das Brotmesser ist so konzipiert, dass es verschiedene Brotsorten schneidet, ohne sie zu zerdrücken oder zu zerreißen. Seine gezackte Klinge ermöglicht es, sauber durch die knusprige Kruste zu schneiden, ohne die weiche Krume im Inneren zu zerquetschen.

  • Santoku-Messer: Das Santoku-Messer ist ebenfalls ein vielseitiges Messer, das ideal zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern verschiedener Lebensmittel geeignet ist. Mit einer breiten, geraden Klinge und einer abgerundeten Spitze bietet es eine große Schneidefläche. Kurz gesagt, dieses Messer ist perfekt für die Durchführung zahlreicher Vorbereitungen in der Küche.

  • Nakiri-Messer: Das Nakiri-Messer ist auf das Schneiden von Gemüse spezialisiert. Seine gerade, rechteckige Klinge bietet eine große Schneidefläche, die ideal zum Hacken, Schneiden und Zerkleinern geeignet ist. Es kann auch als Schaufelmesser verwendet werden, um Gemüse in die Schale zu übertragen.

  • Allzweckmesser: Das Allzweckmesser ist vielseitig. Es ist für verschiedene Aufgaben in der Küche konzipiert. Seine mittlere Größe zwischen einem Kochmesser und einem Schälmesser macht es perfekt für mittlere Schneidearbeiten, wie zum Beispiel das Schneiden von Obst, Gemüse, Käse, das Schälen oder das Zerkleinern von Lebensmitteln in kleine Stücke.

  • Ausbeinmesser: Das Ausbeinmesser ist speziell dafür konzipiert, Fleisch präzise von den Knochen zu entfernen. Seine starre und schmale Klinge ermöglicht es, den Konturen der Knochen zu folgen und so Fleischabfälle zu reduzieren.

  • Tranchiermesser: Das Schälmesser ist ideal für Präzisionsaufgaben dank seiner kleinen Größe und der kurzen, spitzen Klinge. Es ist perfekt zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse sowie für feine Schnitte. Vielseitig und handlich wird das Schälmesser oft für Detailarbeiten verwendet, die große Präzision erfordern. Ob zum Entfernen von Kernen aus Obst, Aushöhlen von Tomaten oder Hacken von Kräutern, dieses Messer ist ein unverzichtbarer Begleiter für Hobby- und Profiköche.

  • Steakmesser: Die Steakmesser, auch als „Tischmesser“ bezeichnet, sind speziell dafür vorgesehen, Fleischstücke bei Mahlzeiten zu schneiden. Sie haben eine gezahnte Klinge, die es ermöglicht, Fleischstücke leicht zu schneiden, ohne die Fasern zu zerreißen.

  • Nordische Messer: Nordische Messer, auch als skandinavische Messer bekannt, sind robust und vielseitig und eignen sich für eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche. Sie können auch zum Schneiden von Holz oder zur Zubereitung von Lebensmitteln bei Jagd- oder Campingausflügen verwendet werden.
Pflege der Messer
  • Legen Sie Messer niemals in die Spülmaschine.
  • Waschen Sie die Messer von Hand und trocknen Sie die Klinge gut mit einem weichen, trockenen Tuch, um die Effizienz und Qualität der Klinge zu erhalten.
  • Reinigen Sie die Klingen mit Seifenwasser.
  • Wenn die Messer einen Holzgriff haben, trocknen Sie sie gründlich, bevor Sie sie wegräumen.
  • Messer bleiben nicht ein Leben lang scharf, egal wie die Klinge beschaffen ist; es wird daher empfohlen, sie zu schärfen, sobald die Schneide weniger scharf wird.
  • Verwenden Sie die Schneide der Messer nicht, um Lebensmittel auf dem Brett zu schieben.
  • Verwenden Sie vorzugsweise die Rückseite der Klinge.
  • Verwenden Sie niemals die scheuernde Seite von Schwämmen, um die Klingen zu reinigen.
  • Schneiden Sie Lebensmittel auf einem Holzbrett, um die Klinge Ihrer Messer nicht zu beschädigen.
  • Schneiden Sie niemals in einer Pfanne oder einem Backblech, um die Klinge der Messer nicht zu beschädigen.

UNSERE MISSION

Unsere Messer, die von Profis entworfen wurden, vereinen eine dauerhafte Schärfe, hochwertigen Stahl und ergonomische Griffe aus rutschfestem Holz für eine komfortable und sichere Anwendung.

Jede Klinge ist präzise geschmiedet, was eine außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit bietet. Hergestellt aus dem berühmten 7cr17-Stahl, der für seine Robustheit bekannt ist, bieten unsere Messer eine außergewöhnliche Schneidleistung.

Die Griffe aus Epoxidharz der Kollektion Chef Tanaka - Feuerland sind alle einzigartig. Tatsächlich sind die Muster nie identisch, was eine zusätzliche Note von Originalität verleiht.

Customer Reviews

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Felix Zimmermann
Effizienter Service und tolle Messer

Ich war beeindruckt von der schnellen Lieferung und der Qualität der Messer. Empfehlenswert!

M
Melanie Krause
gute Messer, schneller Versand

die Messer sind gut verarbeitet, und der Versand war schnell
ein Stern Abzug für die Verpackung, aber insgesamt zufrieden

A
Andreas Schneider
Schneller Versand, gute Qualität

Das Messer-Set ist gut, und die Lieferung war schnell. Die Klingen könnten schärfer sein, aber insgesamt bin ich zufrieden.

S
Simone Koehler

Ich, der liebt zu kochen, nichts Schlimmeres und frustrierend als Messer, das schlecht schneidet. Dort existiert dieses Gefuhl nicht mehr. Es schneidet gut, es schneidet genau, das Messer ist leicht und mit grossem Griff.

P
Phillipp Schwab

Ich liebe japanische Premium-Qualitatsmesser, angesehene Lieferzeit