Unsere Blogbeiträge über japanische Damaszenerstahl-Messer von Kaitsuko und Kochtipps.

La symbolique du couteau japonais

Die Symbolik des japanischen Messers

 Hat das japanische Messer eine Symbolik? Das japanische Messer ist ein Symbol für Stärke und Macht. Es ist auch das Symbol der Klasse der Samurai-Krieger. Japanische Messer werden oft mit Qualität und Handwerkskunst in Verbindung gebracht. Ob es sich um...

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Découpe des sushis, quel couteau utiliser

Welches Messer zum Schneiden von Sushi?

Wie wählt man seine Sushi-Messer aus? Gleich, ob Sie Anfänger oder professioneller Sushi-Koch sind, Sie werden sicherlich ein Sushi-Messer benötigen, um Ihnen bei der Zubereitung von Sushi zu helfen. Diese Messer sind ideal nicht nur zum Schneiden der notwendigen Zutaten...

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Quel couteau de cuisine choisir ?

Welches Küchenmesser soll ich wählen?

  Welches Küchenmesser soll ich wählen? Ein "Küchenmesser" ist unverzichtbar für den täglichen Küchenbedarf. Es gibt verschiedene Typen, wie z.B. Santoku-Messer, Kochmesser, kleine Messer, etc., und man kann leichter kochen, wenn man sie korrekt nach dem Ziel verwendet. Es gibt...

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De quel couteau mettre la fourchette et le couteau ?

Unsere Tipps: Welche Seite sind das Messer und die Gabel anzulegen

 Unsere Tipps: Welche Seite sind das Messer und die Gabel anzulegen Damit Ihr erstes galantes Treffen nicht scheitert, ist es wichtig, die Codes der Eleganz zu kennen. Bei einem Treffen mit einem eleganten Mann oder einer eleganten Frau, die sich...

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Comment retirer la rouille des couteaux de cuisine ?

Wie reinigt man ein verrostetes Messer?

 Entdecken Sie, wie Sie Rost von Ihren Küchenmessern entfernen können! Wenn Sie ein Küchenmesser über viele Jahre hinweg benutzen, kann es passieren, dass es rostet, ohne dass Sie es bemerken. Darüber hinaus kann, abhängig vom Material des Küchenmessers, Rost leicht...

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Technique de découpe d'un ananas avec couteau japonais

Wie man eine Ananas mit einem japanischen Messer schneidet?

 Wie man eine Ananas mit einem japanischen Messer schneidet? Ananas ist eine tropische Frucht, die man mit einem süß-sauren und saftigen Geschmack genießen kann. Es gibt sowohl geschnittene Ananas in verpackten Formen als auch gefrorene Ananas in Beuteln zu kaufen,...

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Viande à découper avec couteaux japonais

Welches japanische Messer für Fleisch?

 Welches japanische Messer zum Fleischschneiden wählen? Die Gyuto Messer (Chef-Messer) können zum Schneiden von großen Stücken Fleisch verwendet werden. Wenn Sie ein Kochmesser wählen, ist es wichtig, ein Messer aus einem Material zu wählen, das für Ihre Bedürfnisse und Anwendungen...

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Couteau spécial pour poisson

Welches japanische Messer für Fisch verwenden?

 Welches japanische Messer für Fisch verwenden? Deba-Messer sind wegen ihrer Schärfe attraktiv. Wenn der Schnitt schön ist, wird das Erscheinungsbild des Gerichts verbessert. Deba-Messer sind japanische Messer, die beim Umgang mit Fisch verwendet werden, und die Klingen sind dick und...

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Comment aiguiser un couteau à pain

Wie schärft man ein Brotmesser?

 Wie schärft man ein Brotmesser? Das Schärfen eines Brotmessers kann als schwierig betrachtet werden. Manche Leute denken sogar, dass es unmöglich ist, aber das ist nicht der Fall. Wir haben für Sie 3 Methoden zum Schärfen Ihres Brotmessers aufgeführt. Schärfen...

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Comment aiguiser un couteau avec une pierre à eau

Wie schärft man ein Messer mit einem Wasserstein?

 Wie schärft man ein Messer mit einem Wasserstein? Das Schärfen eines Messers mit einem Wasserstein ist ein Trend unter Profiköchen, da er weniger aggressiv ist als andere konventionellere Methoden. Weichen Sie den Stein 4 Stunden lang in Wasser ein. Nach...

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techniques et conseils pour utiliser Santoku couteau japonais Kaitsuko

Wie benutzt man ein Santokumesser? Techniken und Tipp

Das Santokumesser ist das Geheimnis japanischer Küchenchefs für präzises, müheloses und schnelles Schneiden. Seine Beliebtheit verdankt es vor allem seiner Vielseitigkeit – es eignet sich perfekt zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Aber wissen Sie wirklich, wie man dieses Meisterwerk...

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Comment bien affûter un couteau

Wie schärft man ein Messer richtig?

 Wie schärft man ein Messer richtig? Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Haut einer Tomate oder eines Huhns zu schneiden, könnte dies ein Zeichen dafür sein, dass Ihr Messer geschärft werden muss. Selbst die besten Küchenmesser verschleißen im Gebrauch. Durch richtiges...

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Comment choisir un couteau nakiri ?

Wie wählt man ein Nakiri Messer aus?

 Unsere Tipps zur Auswahl Ihres Nakiri Messers Das Nakiri Messer ist eines der japanischen Messer, die im alten Japan am häufigsten vorkamen. Obwohl sie nicht das am häufigsten verwendete Messer im Haushalt sind, sind sie sehr nützlich zum Gemüseschneiden und...

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Histoire du couteau japonais

Geschichte des japanischen Messers

 Geschichte des japanischen Messers Messer in der japanischen Kultur verwurzelt Das Wissen um die Herstellung von japanischen Schwertern spielt eine sehr wichtige Rolle bei der Herstellung von japanischen Messern. Wenn Sie es nicht wussten, der Unterschied zwischen japanischen Schwertern und...

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Les types de couteaux Japonais

Die Arten von Japanischen Messern

Die Arten von Japanischen Messern Ein japanisches Küchenmesser ist eine Ableitung des japanischen Schwertes. Heutzutage wird die japanische Küche, wie zum Beispiel Sashimi, immer beliebter und von den meisten Haushalten konsumiert. Der große Unterschied zwischen einem Sashimi-Messer und einem normalen...

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